Ingredientes da panqueca:
3 claras e 1 gema
1 scoob de whey de chocolate
1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada OU farelo de aveia
Bata tudo na batedeira até ficar uma massa homogenia, unte uma frigideira anti-aderente com óleo de canola e faça as panquecas.
-- Não faça muito grossa e nem muito fina. Na minha frigideira que é de tamanho médio,rendeu 2 panquecas.
Calda de banana com canela:
Corte 1 banana d'agua em rodelas e leve ao microondas por 1 minuto, recheie as panquecas e polvilhe com canela á gosto,em seguida enrole as panquecas.
Calda napolitana de whey protein:
Em uma caneca coloque 5 gramas de whey de morango + 5 gramas de whey de chocolate OU 5 gramas de achocolatado em pó sem açúcar,com 1 colher de sopa de água filtrada,mecha e leve ao microondas por 30 segundos.
Não espere esfriar, jogue por cima das panquecas e polvilhe com 3 nozes picadas ou castanha de caju triturada.
Outro modelo ( panquecas em rodelinhas pequenas ) :
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