Ingredientes :
4 claras e 1 gema
2 colheres de sopa de molho de tomate light sem açúcar
1 colher de sopa de queijo cottage
100 gramas de peito de frango desfiado
1 cebola pequena picada
meio limão
manjericão a gosto
1 dente de alho amassado
pimentão e cheiro verde a gosto
Prepare o frango com o alho ,pimentão,cheiro verde e azeite e deixe cozinhar com o meio limão e um pouco de água. Assim que estiver cozido bata na batedeira até desfiar .
Mecha os ovos na batedeira e acrescente sal light e manjericão.
Prepare os ovos em uma panquequeira ( rende 3 porções ) e recheie com o frango,enrole , coloque o molho de tomate, o cottage e polvilhe com manjericão em seguida coloque as panquecas na forma untada com manteiga e leve ao forno pré aquecido 220º por 10 minutos.
Rende 3 panquecas finas .
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