Ingredientes da massa:
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral OU farinha de arroz integral OU trigo sarraceno
- 1/4 de água filtrada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- temperos: chilli,pimenta baiana, jalapeño,páprica picante, chimichurri e pimenta mexicana á gosto
- sal na massa e para polvilhar ( usei sal rosa e sal marinho )
Misture tudo em uma tigela até começar a desgrudar.
Sove a massa e deixe descansar por 10 minutos.
Pegue pequenas porções e abra com um rolo até ficarem beeeem finas ( abra o máximo que conseguir ) , Faça furinhos com o garfo na massa toda para que na hora de fritar não dê muitas bolhas.
Frite no óleo de côco ou azeite de dendê ou óleo de abacate por poucos minutos,só para enrijecer os nachos, coloque sobre o papel toalha e polvilhe sal marinho, deixe esfriar e sirva com molho de tomate e orégano + cream cheese light.
Fica MUITO crocante e SUPER gostoso, vale apena testar !
Nenhum comentário:
Postar um comentário